В техническом университете Мюнхена ученые выявили зависимость между общим содержанием цинка в организме и здоровьем сердца.
В сердечной мышце образуется особенно много свободных радикалов. При этом сердце обладает меньшей антиоксидантной способностью, чем другие органы, поэтому оно особенно подвержено оксидативному стрессу.
Антиоксиданты глутатион и витамин E (альфа-токоферол) крайне важны для работы сердца, так как они обезвреживают свободные радикалы. В особенности витамин Е отвечает за целостность клеточных мембран.
Учеными был проведен эксперимент на поросятах: при кормлении им в той или иной степени недодавали цинка. После чего исследователи анализировали, как влияет дефицит цинка на работу сердца. Наблюдалось снижение запасов глутатиона в сердечной мышце параллельно снижению концентрации цинка в организме. Таким образом, обеспечение организма цинком влияет на способность сердца справляться с оксидативным стрессом.
Кроме того, авторы исследования описывают, что при клеточном стрессе из-за дефицита цинка активизировались гены, отвечающие за апоптоз (программируемую гибель клеток). После первой фазы, в которой наблюдалось сокращение содержания цинка в сердечной мышце, сердце начало противодействовать этому процессу и выровняло уровень содержания цинка. Однако это произошло за счет сокращения концентрации цинка в других органах - печени, почках и поджелудочной железе.
На недостаток цинка в организме могут указывать некоторые симптомы: ломкость ногтей, белые пятна на ногтях, длительное заживление ран и ссадин, снижение памяти, ослабление внимания, ухудшение иммунитета. При подобных признаках рекомендуется сдать кровь на анализ содержания цинка в крови.
Вас может заинтересовать:
Кардиологические клиники в Германии